1、将牛肋條肉洗淨後切成2公分左右的塊狀。
2、蔥姜洗淨後切成蔥段和姜片備用。
3、熱鍋涼油,待油燒制五成熱時放入花椒八角、蔥姜片爆香。
4、接着将牛肉塊倒入鍋中煸炒,再放入黃酒煸炒片刻。
5、倒入沒過牛肉塊足量的清水後倒入醬油(此時不要放鹽),水開後撇去浮沫,蓋上鍋蓋後轉小火炖90分鐘後。
6、放入适量的鹽和大喜大牛肉粉後,繼續小火炖30分鐘。
7、最後根據自己的口味轉大火收汁(炖牛肉湯汁不宜過少,要稍稍多些)。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!