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炒幹豆腐怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-11-29 22:47:34

  用料:豆腐幹150克、豬瘦肉50克、胡蘿蔔半個、尖椒1個、洋蔥3個、豬肉肥10克、食鹽3克、醬油5毫升、蚝油3克、玉米澱粉2克、白糖2克、蒜1瓣、植物油适量、水适量。

  1、準備所有材料全部切絲,瘦肉絲放除了鹽以外的調味料腌制,蒜拍碎。

  2、熱鍋把肥豬肉榨出油,放蒜蓉爆香放鹽。

  3、倒進胡蘿蔔絲、尖椒絲、洋蔥絲翻炒幾下,加進豆腐幹絲翻炒幾下,加點熱水蓋上蓋子焖一分鐘。

  4、開蓋倒進腌制好的瘦肉,翻炒至瘦肉炒熟,盛起出鍋。

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