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拔絲薯條怎麼做

美食更新时间:2025-02-08 15:52:16

　　1、準備食材：土豆100g、白糖50g、油适量。

　　2、準備土豆兩個。

　　3、把土豆去皮切成稍微粗一點的條。

　　4、把切成條的土豆放到水裡面洗淨，多洗兩遍，把裡面的澱粉洗幹淨。

　　5、洗淨的土豆撈出放到筐裡面控幹水，稍微多控一會把水控幹，要不然放到油裡面很容易濺油。

　　6、鍋裡面倒油，把土豆下到裡面開始炸，剛放下去先不要攪。

　　7、鍋裡面的土豆開始冒泡啦，開始輕輕的攪動。

　　8、看着鍋裡面的土豆炸到發出焦黃色，關火撈出。

　　9、把炸土豆的油倒出，留個底油加入白糖，小火燒到冒泡。

　　10、把炸好的土豆放進去輕輕地拌一下，關火，拔絲薯條可以出鍋啦。

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