1、原料:需要準備二百五十克的艾草,生姜半個,兩個雞蛋,配料需要油,鹽和紅蘿蔔。
2、清洗艾葉之後要反複搓揉下艾葉,這樣可以将艾葉中的苦澀味道去掉。
3、将生姜切片之後待用。
4、鍋中加入些油,之後加熱油燒開,将兩個雞蛋都打入鍋中煎蛋。
5、在鍋中加入兩碗清水,之後将煎蛋和生姜片,以及艾葉一起放入清水中。
6、艾葉和煎蛋大緻在鍋中煮上大概五分鐘後,就用鹽稍微進行調味。
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