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竹升面的煮面方法

美食更新时间:2024-08-26 11:29:50

竹升面的煮面方法?制作食材：竹升面、雞蛋、蚝油、醬油、番茄醬、海苔、火腿腸，我來為大家科普一下關于竹升面的煮面方法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

竹升面的煮面方法

制作食材：竹升面、雞蛋、蚝油、醬油、番茄醬、海苔、火腿腸

鍋中加入适量清水，水開始出現密集的小氣泡時，下入竹升面。大約煮到8分熟就可以了，不用煮太熟。

趁着煮面的時間煎一個雞蛋，如果家裡有圓形模具的可以用模具直接煎出圓臉，沒有的話就用鍋鏟盡量弄圓，不太圓的一會兒蓋住就可以了。

面條煮好後，撈出來用涼水過涼，防止粘連。然後加入一小勺蚝油和醬油，攪拌均勻備用。

另外起一個鍋，倒入适量的食用油，把剛才拌好的面條放進去炒熟，盛出來備用。

做好之後就開始擺造型了，先把雞蛋放在盤子下方，把面條放在上方蓋住煎蛋一部分。

準備海苔，剪出眼睛和嘴巴，再用番茄醬擠出兩個紅臉蛋。（我這裡因為家裡沒有海苔和番茄醬了，就用蝦皮和蚝油代替了）

把火腿腸用模具刻出花型做裝飾，沒有模具的用刀刻出也可以。

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