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簡單咖喱魚丸做法

美食 更新时间:2025-01-10 20:54:12

  1、準備食材:墨魚丸價格不同,盡量選擇價格高的,這樣口感相對要好一些。

  2、洋蔥切小塊,胡蘿蔔和土豆切小丁,為了能更快更好的入味。

  3、鍋中放适量油,加洋蔥炒香。

  4、加入胡蘿蔔和土豆同炒,如果用咖喱粉的話,可以在這步放入一同炒。

  5、加入墨魚丸同炒,加入适量水和咖喱塊,再加入點咖喱粉。

  6、大火煮開後,轉中火慢炖,讓土豆成熟并入味。

  7、這時可以嘗一下湯汁的味道,如果口感略淡,可加一點鹽,再加一點醬油,但不要多加,會影響湯色和味道。

  8、待湯汁變濃時,開着蓋子,經常用鍋鏟翻動一下幫助收汁;魚丸會在煮制的過程中微微變大,這個不用擔心。

  9、土豆變得軟面即可關火,湯汁建議大家要多留一點拌飯。

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