1、食材:雞翅9個、翅根3個、醋2勺、料酒1勺、醬油1勺、大蒜1個、澱粉适量、白胡椒粉适量、白砂糖适量、孜然粉适量;
2、除澱粉和玉米澱粉外的所有調料混合腌制雞翅和翅根3-4小時,蒜可以多放點,炸出來的雞翅有蒜香味。
3、把澱粉和玉米澱粉1:1比例混合均勻。
4、把腌制好的雞翅用混合後的面粉裹勻。
5、全部裹好面粉放一邊備用。
6、油燒至6-7成熱把雞翅下鍋炸至兩面金黃。
7、出鍋裝盤。
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