1、材料:生地20克、草果2個、生姜10克、蔥20克、料酒20克、水魚1隻、紅棗7枚。
2、将水魚去頭爪,除去内髒;生地洗淨,切片,蔥切段、姜切片。
3、将水魚放在鍋内,放入生地、蔥、姜、紅棗、草果、料酒,加水3000毫升,置武火上燒沸,文火炮熬l小時即成。
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