1、食材:瘦肉适量、糯米适量、五香粉适量、胡椒适量、雞蛋适量、蔥适量、生抽适量、雞精适量、鹽适量。
2、瘦肉洗幹淨剁碎,糯米提前泡發,蔥洗幹淨。
3、把剁碎的瘦肉放入碗中,加入适量的雞蛋,蔥花,五香粉,呼叫,生抽,雞精和鹽。
4、把蒸熟的糯米飯适量放進去,用手抓均勻。
5、把抓均勻的糯米肉丸,放在澱粉中滾一下。
6、熱鍋燒油,油溫5層熟,中小火開始炸糯米丸子,炸出金黃就可以。
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