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排骨煲什麼湯好

知識 更新时间:2025-03-18 21:09:23

  冬瓜排骨湯做法:

  1、原料:排骨、冬瓜、蔥、姜;

  2、豬骨洗淨,鍋中放水燒開下豬排汆出血水,撇去浮沫撈出排骨備用;

  3、冬瓜去皮去瓤,洗淨,切塊;

  4、另起鍋加入大料、蔥段、姜片和花椒煮開,然後将煮好的排骨重新放到鍋中大火燒開後轉小火慢炖半個小時;

  5、然後加入冬瓜塊,加适量的鹽在煮15分鐘,加入雞精和香菜段,滴入幾滴香油即可出鍋。

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