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辣味紅腐乳花生豬腳怎麼做

美食 更新时间:2025-01-31 00:57:17

  1、750g豬腳斬大塊洗淨,放開水焯一下撈出洗淨。

  2、花生150g洗淨,用開水浸泡2個鐘頭。

  3、準備好紅腐乳,冰糖,姜,蔥,辣椒醬,八角,桂皮等調料。

  4、取2塊紅腐乳,陶碎。

  5、取自動烹饪鍋,放姜,蔥,香葉,八角,桂皮、放入花生。

  6、放下豬腳,倒入紅腐、放入冰糖、加料酒,放2碗清水(以沒過豬腳為好)。

  7、放些醬油,加點植物油,放些辣椒醬。

  8、按下“豬蹄”鍵開始煮(100分鐘),煮至90分時,加些鹽。

  9、再煮5分鐘左右,攪拌一下,即可裝盤。

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