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怎麼做紫薯小丸子

美食更新时间:2024-11-25 08:43:38

　　1、把紫薯洗淨後，放在籠上蒸熟。蒸熟後放在涼水中冷卻後，去皮。

　　2、将去皮的紫薯用勺子壓成泥狀，放在一旁備用。

　　3、在紫薯泥中倒入适量牛奶，并分次倒入糯米粉，混合均勻，和成一團。

　　4、像和面一樣，把紫薯泥和糯米粉團成一團後，切成小塊。把小塊再放入有少量糯米粉的容器中滾一滾，保證每個小丸子上蘸有适量的糯米粉。

　　5、把小丸子放入水中煮，漂浮起來後，關火。并撈出過一下水，沖去表面的浮沫。

　　6、火龍果切塊後放在碗裡。倒入适量牛奶。在上面放上紫薯小丸子就可以食用了。

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