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手工小刀面的做法步驟

美食 更新时间:2024-11-23 16:48:36

  1、用料:面粉280g。

  2、面粉加150ml水,用面包機揉成面團。擀成2mm薄片。

  3、正反面都放大量面粉,疊起來,用刀切成4-5mm寬。

  4、水燒開,倒入面條。再次煮沸,加一點冷水。再次煮開後煮2分鐘即可。

  5、撈入冷水可湯食涼拌。

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