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青菜軟餅怎麼做

美食 更新时间:2024-07-20 17:14:14

  1、用料:青菜100克、面粉150克、雞蛋1個、水适量、鹽少許、食用油50毫升、五香粉少許。

  2、青菜浸泡洗淨。

  3、開水鍋中焯燙青菜2分鐘。

  4、撈出放涼切碎入碗中。

  5、加面粉,雞蛋,鹽,五香粉,一邊加水一邊攪拌均勻。

  6、攪拌至稀一點的面糊,倒入食用油再攪拌均勻。

  7、不粘鍋,熱鍋中小火,倒入适量面糊,轉鍋,讓面糊鋪均勻。

  8、晃鍋,讓餅在鍋中滑動,再煎1分鐘後翻面,再煎2分鐘即可出鍋。

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