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牛肉炖土豆怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-07-20 15:31:25

  1、首先做好食材的準備,先把牛肉切好成方塊,然後土豆洗幹淨切成塊狀,牛肉在開水裡面過一道水,等到肉色變成熟色後将肉撈出來把水分瀝幹。準備好蔥段、蒜葉、姜片、胡蘿蔔切大塊将材料備用,制作當中還需用到料酒和适當的白糖口感會更好。

  2、然後就開始牛肉炖土豆的制作過程,首先鍋裡燒油把姜片和蔥段翻炒出香味後放入牛肉,翻炒加入生抽和料酒,适當的放點白糖翻炒,然後加入清水沒過牛肉,煮開後小火煮五十分鐘,把土豆和胡蘿蔔倒入進去,等到土豆和胡蘿蔔都熟了,湯汁也差不多收完了,這時候加入鹽調味,最後撒入蒜葉就可以裝盤,牛肉炖土豆就完成了。

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