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夏威夷果的營養成分

美食 更新时间:2024-08-01 00:14:20

夏威夷果營養豐富,含油量70%-79%,尤其以富含不飽和脂肪酸為特點;以油酸和棕榈酸為主,光殼種澳洲堅果種仁的不飽和脂肪酸與飽和脂肪酸的比值為6.2,粗殼種為4.8;蛋白質含量有9%,還含有豐富的鈣,磷,鐵,維素B1、B2和人體必需的8種氨基酸。

夏威夷果含有人體8種必需氨基酸,及其他多種重要氨基酸,這些氨基酸構成腦神經細胞的主要成分,能保護大腦。兒童食用夏威夷果能促進大腦發育,提高智力水平,老年人食用則能改善記憶力等。

夏威夷果中含有的葉綠素起新陳代謝作用,促進細胞生長和激素傷口愈合,還有助于營養和美化皮膚,減少皺紋的産生。夏威夷果特别适合女性的臉部保養。

夏威夷中含豐富的B族維生素,特别是維生素B1、B2、和B6等。這些維生素能促進機體代謝,吃夏威夷果能改善B族維生素的缺乏症。

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