1、将清理幹淨的新鮮大蒜放入幹淨的玻璃瓶中。
2、将水燒開倒入幹淨的容器中,放入300g紅糖、150g鹽,混合均勻,待其冷卻。
3、将冷卻後的混合均勻的溶液倒入裝好蒜的玻璃瓶中。
4、倒入100ml醋,50ml酒,10g鹽。
5、用保鮮膜封口,蓋好蓋子後放在陰涼幹燥處存放,2個月後,随着大蒜的顔色由淺變深,即可開瓶食用。
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