大家好,這裡是【劉一手美食】,關注老劉,每天分享一道好吃又實用的家常菜
1、鳳爪又稱雞掌,雞爪,爪錢風暴,鳳足等。
2、 今天劉嫂就來分享一下“電飯煲雞爪雞翅雞大腿”做法,喜歡的朋友可以先收藏,有空自己試一下。
3、下面開始介紹所需要的食材:
雞爪、雞中翅、雞腿、鹌鹑蛋、辣椒面、白芝麻、食鹽、白糖、雞精、生抽、蚝油、料酒、老抽、小蔥、生姜
4、先把雞爪爪尖剪掉,雞腿雞翅正反面打上花刀,這樣燒的時候更入味。再把處理幹淨的雞爪雞翅雞大腿放入盆中,放入一勺食鹽,給它抓拌清洗一下,食鹽有殺菌消毒的功效,這樣清洗會更幹淨
5、再放入清水,這時清洗的水已經渾濁了,再把它倒掉,放入流水底下沖洗幹淨。再把處理幹淨的雞爪、雞翅、雞大腿腌制一下,先放入芝麻和辣椒面、白糖一勺、雞精一勺、适量生抽、蚝油,上手抓拌均勻
6、再倒入料酒、老抽上色,再次抓勻,腌制十五分鐘備用。準備點小蔥切段、生姜切片,一起放入盤中備用。電飯煲底部放上姜片、撒上蔥花,放入腌制好的雞爪、雞翅、雞大腿、提起煮熟剝殼的鹌鹑蛋,腌制的料汁也倒進來,放入鍋中煮三十五分鐘
7、時間到時,打開蓋子,夾一個出來看一下,筷子輕輕一搓就碎了,沒有牙齒的也可以吃得動,濃濃的香味撲鼻而來。這種做法軟爛入味,簡單方便。盛出裝盤,撒上蔥花點綴增香就可以開吃了
8、雞爪它富含谷氨酸,膠原蛋白和鈣質,多吃不但能軟化血管,同時具有美容功效。
老劉目前已累計發布1700 條視頻了,我最近篩選出了我做過最好【炒菜】【醬料】【面食】的制作方法,如果您想領取的話,可以後台私信【劉一手福利】找我領取,能為你們帶來方便,是我老劉莫大的榮幸!
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!