1、雞蛋1個、白糖30克、黃油30克、自發粉150克、牛奶200ml、蜂蜜45ml。黃油切成小塊放入鍋中隔水溶化,然後加入白糖攪拌均勻,取出晾涼;
2、面粉中緩緩倒入牛奶,用打蛋器打勻,面糊變得均勻沒有疙瘩即可;
3、在面糊中加入雞蛋打勻,然後倒入晾涼的黃油攪打半分鐘;
4、平底鍋中加入少許油燒到4成熱,轉成小火,舀起一勺面糊倒入鍋中,将鍋端離火源利用餘溫将松餅煎至定型,然後再移至火上,繼續用中小火煎至兩面金黃即可,适合前可以趁熱淋上蜂蜜。
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