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甜辣零食制作方法

美食 更新时间:2024-10-10 22:15:57

  1、從超市買的豆幹,也叫香幹,有人會切片和蔬菜炒在一起。比如“芹菜炒香幹”

  2、把豆幹切成正方型的小塊。

  3、準備好20克紅糖。

  4、大蒜三五瓣切成碎末,也可以用壓蒜器壓成蒜泥。

  5、不粘鍋裡放少量油,把豆幹放入中小火煎,一面金黃後翻面,側面也可以煎下。

  6、煎成這樣就好,盛出備用。

  7、鍋裡再放少量油,小火,蒜末爆香。

  8、把豆幹放入翻炒一下。

  9、加入一勺辣椒醬,如果沒有也可以加入适量辣椒粉。辣醬比較鹹,所以沒再加鹽,如果加辣椒粉的話加一點點的鹽。

  10、再加入準備好的紅糖。

  11、小火,迅速翻炒均勻,關火!這時動作要快些,不然糖會和蒜末粘合在一起糊掉。

  12、最後撒些芝麻,也可以裝盤後撒。

  13、甜辣的豆幹做好了,還帶着芝麻的香,吃一塊會想吃下一塊!越嚼越香,一盤豆幹會在追劇時不知不覺全吃掉!

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