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香炒小牛肉如何做

美食更新时间:2024-10-11 18:39:26

　　1、用料：牛肉200g、榨菜籽油5ml、生抽1勺料酒1勺、蚝油1勺、蔥姜蒜适量、熟白芝麻少許。

　　2、牛肉切片不要太厚。用清水反複将牛肉的血水泡出。

　　3、姜蒜切片備用。

　　4、熱鍋加入榨菜籽油，加入切好的姜蒜炒香。

　　5、加入牛肉片，在加入生抽，加入蚝油。

　　6、加入料酒快速翻炒。

　　7、加入蔥花，蛋花均勻，關火。2-3分鐘即可。

　　8、盛出撒上蔥花餅熟白芝麻。

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