1、材料:面粉350克、玉米粉125克、奶粉25克、幹酵母6克、水300克、玉米粒适量。
2、将玉米粉和面粉混合。
3、将幹酵母溶于300克溫水中。
4、将2和3混合攪拌後揉成團。
5、室溫(30度左右)發酵30-40分鐘。
6、将玉米粒放入發酵好的面團中揉均。
7、分成12份,放入蒸籠靜置20-30分鐘,二次發酵成二倍大小。
8、開火蒸15-20分鐘。
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