1、食材:雞塊适量、食鹽适量、十三香适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、蔥适量、姜适量、蒜适量、青紅椒适量。
2、将雞腿肉均勻切塊。
3、倒入食鹽、十三香、料酒、生抽、老抽,攪拌後腌制15分鐘。
4、起鍋熱油,放入蔥、姜、蒜,炒至發黃。
5、倒入腌制好的雞塊,小火煸炒8分鐘左右。
6、家常辣子雞倒入青紅椒,加入少許老抽,翻炒半分鐘後出鍋。
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