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土豆醬的家常做法

美食 更新时间:2024-12-22 15:27:34

  1、食材:土豆,幹紅辣椒,大蔥,姜,東北大醬,13香。

  2、土豆切條,不要切太寬太厚,切的寬了,熟的慢。

  3、切好的土豆條放碗裡倒入涼水泡掉澱粉。

  4、東北大醬加點少量水調稀一點。

  5、鍋中倒入油,放13香,蔥,紅辣椒炒香。

  6、加入土豆條煸炒一分鐘。

  7、倒入備好的大醬。加水沒過土豆條。

  8、東北大醬是自家磨的,鹹度很高,因此不放食用鹽。

  9、蓋上鍋蓋兒轉小火焖至水稍微幹一些。

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