1、主料:五花肉350g,黑木耳10g。
2、配料:生粉2g,鹽2g,生抽10ml,生姜适量。
3、豬肉切丁後剁爛成肉末,黑木耳用涼水泡發後切碎,生姜磨成姜蓉,全部放進一個大碗裡。
4、加入鹽、生抽、生粉。
5、用筷子向着同一個方向攪拌均勻,肉末稍起膠。
6、飯熟了,肉餅也熟了,取出即可。(如果不是放在電飯鍋蒸的話,水開後蒸15分鐘即可。)
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