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雙莓乳酪派怎麼做

美食 更新时间:2024-08-22 22:20:53

  1、低筋面粉70g,黃油30g,糖粉10g,蛋液70g,奶油奶酪40g,酸奶10g,煉乳10g,藍莓10g。

  2、黃油軟化,加入糖粉和低筋面粉,攪拌均勻。

  3、搓成酥粒。

  4、加入30g蛋液,攪拌均勻。

  5、揉成光滑的面團,冷藏。

  6、奶油奶酪和酸奶混合,隔水加熱,融化,關火。

  7、加入煉乳和40g蛋液,攪拌均勻。

  8、取出面團,擀成面片,用模具壓出形狀。

  9、紮出小孔。

  10、放入藍莓。

  11、倒入乳酪餡。

  12、放入烤箱中,180度,烤25分鐘。

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