我是個非常喜歡吃土豆的人，大家看我的主頁就應該知道了，做土豆的菜譜還是很多的。吃土豆的時間久了的話，就想吃點新鮮的做法。我家人也是一樣的，土豆的吃法也是非常的多，就是屬于怎麼吃都不會錯的食材。我家廚房裡面也是，經常會囤很多的土豆，看到有好的，便宜的土豆就買幾斤回家。

　　土豆的營養也是豐富的，它含有豐富的維生素，鉀，鈣等元素，是可以維持人體一天的能量，又因為土豆的膳食纖維豐富，所以它還潤腸通便，利尿消腫，而且多吃土豆的話還有很好的美容護膚功效，在國外，土豆早就成為了第二主食了。

　　那今天來給大家分享的土豆又一新做法，不加1滴水，不用和面，就可以做出來香軟酥脆的土豆餅出來，做法簡單，材料更簡單，家裡面有土豆就可以了。不管是用來當成早餐還是一道菜都是不錯的選擇，土豆控千萬不能錯過的做法。

　　【菜名】：土豆餅

　　【所需食材】：土豆200克，普通面粉30克，食用油适量，黑芝麻适量，鹽半勺，辣椒粉1勺。

　　【制作步驟】：

　　1、先把食材都準備好了，土豆就準備1個就夠了，稍微大一點的，将皮去掉洗幹淨備用。面粉就準備普通的面粉就可以了。

　　2、土豆借助工具切成絲，再用清水将土豆的多餘的澱粉洗掉，瀝幹水分。洗掉土豆身上澱粉會讓土豆的口感變得更加的脆爽，像是做土豆絲的時候大家就可以這樣做，炖菜要是打算放土豆的話，想吃軟爛一點的就不用洗掉澱粉了。

　　3、把土豆絲放進容器裡面，加入鹽，面粉。

　　4、用筷子攪拌均勻，一定要攪拌的均勻一點，讓每個土豆絲都能蘸取到面粉。

　　5、平底鍋裡面加熱，倒入适量的食用油，将土豆絲放進去，整理成圓形，可以借助鏟子來整理土豆絲絲的邊緣。

　　6、開小火慢煎，将土豆絲煎至固定了一面額形狀過後，再翻過另一面繼續的煎，把土豆餅煎至兩面金黃即可。

　　7、盛在盤子裡面，撒上黑芝麻還有辣椒粉，就可以開吃了。土豆的做法雖然多嗎，但是每一種做法都能讓你吃到不一樣的土豆，今天的這個做法我比較喜歡用來做成早餐吃，味道也還是非常的棒，做法簡單快手，大家學會了這個新做法以後就趕緊的試一試吧，把土豆吃出不一樣的味道。

　　【小貼士】：

　　1、煎的時候注意火候，不要太大火了，控制不好的話就會容易糊掉，放進去以後要立馬就調整好形狀，将邊緣全都向裡面靠，靠成個圓形。

　　2、這邊跟大家講一下土豆的選購，土豆是分為白肉還有黃肉2種土豆的，白的土豆會比較的甜，黃的就會比較的粉。在購買土豆的時候注意，選擇的時候不要買發芽的土豆，綠色的也不可以，有把黑斑的土豆都是凍傷導緻的，買回去做着吃口感也不好，再便宜也不要買。

　　【文案編輯】：目海食吃貨日記

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