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果香脆肚怎麼弄

美食 更新时间:2025-09-11 07:32:41

  1、豬肚用生粉反複搓洗兩、三遍,涼水下鍋焯水,來回翻身,開鍋後,再流水沖洗幹淨。切細條。

  2、一個蘋果打醬汁或切碎丁。

  3、熱鍋涼油下蔥姜蒜,炒出香味後,盛出。

  4、适量花椒、豬肚下鍋,炒豬肚微幹、出香味。

  5、下醋、料酒烹香,再倒入老抽炒香亮,放入蘋果醬汁、水、雞粉炖三十分鐘 。加鹽、胡椒粉再炖十分鐘,收汁。

  6、放入之前炒制的蔥姜蒜即可!

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