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鴨架熬湯的方法

美食更新时间:2024-12-26 03:41:24

　　1、回去把鴨架子上的油皮先都揪掉，還有鴨屁股、鴨肥油等。

　　2、把剩下的鴨架子分成兩次用的量。

　　3、做的時候，先把鴨架子放鍋裡煸炒數分鐘，然後加入水開始煮，煮開之後把上邊的浮油撇掉。然後繼續大火煮。

　　4、越煮湯就越白。最後才放鹽、胡椒粉和香菜。

　　5、把鴨架子可以撈出來，單獨沾點醬之類的還可以供愛啃骨頭的人吃，不吃的話就隻好浪費了。

　　6、還可放點魚丸，把魚丸切成片放進去的。

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