1、燒烤白菜,可以将白菜放在錫紙裡邊,上面撒好佐料,包起來進行燒烤,加熱時間不要太長。白菜炖爛就不好吃了,讓白菜半生不熟,是最佳的火候。
2、大白菜,不要用急火燒烤,就不會焦。
3、有一種水晶燒烤盤,底下用電或者瓦斯,慢慢加熱,略放些油,這樣的熱量均勻,既有燒烤的問道,也不易糊。
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