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七夕有啥美食

美食更新时间:2024-11-18 17:16:02

　　青浦區商榻鎮蔡浜村是大地伸進澱山湖的一根小指頭，三面環水的半島地形讓這小小的村落浸潤着水鄉的味道，被人稱為“水中蓬萊”。小河穿村而過流進澱山湖，黛瓦白牆的民房枕河而居。

　　美麗的地方孕育出獨特的風情，這裡有個風俗叫“吃阿婆茶”，起源于“庚申茶”，蔡浜村本是澱山湖中的一個小島，上面建有三座寺廟，曾經每逢農曆初一、十五，附近村民都會攜帶茶葉和自制的鹹菜、瓜條、塌餅到寺廟燒香喝茶，後來發展到平時在家也邀親朋好友一起喝茶，漸漸形成了吃茶的習慣，且擴大到方圓幾十裡範圍。後來填河造地，小島與陸地連到一起，廟宇相繼被拆，但中老年婦女喝茶的習慣保留了下來。空餘時間，她們會邀請左鄰右舍到家裡來喝茶，由于參加者大多數是年紀較大的女性，被稱為“阿婆茶”。

　　七夕有啥美食（七夕會美食）(1)

　　今天是張大娘做東，晚飯後她在八仙桌上泡好了八杯茶釀，在桌子中央布了八樣小吃。小吃中腌菜苋和熏青豆是首選，蘿蔔幹和醬瓜是傳統，豆腐幹與花生米是常備，開心果和松子是時尚。李婆婆、劉阿姨、陸阿姐等陸續來了，還缺馬大嫂。快人快語的劉阿姨掏出手機打過去，得知她要在家帶小孩，劉阿姨大叫：“把小孩帶過來就是！”口氣是那麼不容置辯。不一會，馬大嫂帶領小孫女來了，笑盈盈地端起茶杯“自罰一杯”。張大娘沖茶倒水，忙得不亦樂乎，桌面上熱鬧非凡，有講張家長說李家短的，有談天說地連軸轉的，有逗小孩的，陣陣談笑聲從窗口飛向夜空。

　　随着生活水平的提高，阿婆茶的質量也節節攀升，茶葉要選好的，什麼龍井、碧螺春，還要計較明前與明後；除了傳統的農家小食品外，一些品牌小吃也出現在餐桌上。

　　深夜門開茶客散，腳步踏在石皮街上踢踏作響。皓月當空照在河面，波光粼粼如碎銀，一條小船悄然駛來，打碎了平靜的明鏡。紛雜的告别聲在夜空中久久回蕩。此情此景可謂：澱山湖水逐浪高，阿婆阿姨吃茶糕，晚霞尤比晨光好，自由自在樂淘淘。2007年“阿婆茶”這個風俗被列為上海市非物質文化遺産。

　　村外靜靜地淌着一汪湖水，九曲橋盤龍般地飛架其上，粉牆黛瓦的農舍加上月亮的倒影，在湖中變成了一幅“月夜靜思圖”。透過橋上木條縫隙，能看到魚兒悠閑地遊弋，還有漂浮在水面的烏龜。如今的農村再也不是那個疲于奔命的場所，而是勞動結合休閑、文化促進旅遊、農民生活豐富的社會主義新農村。（馮正平）

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