今天給大家介紹的是普洱幾種經常吃到的菌子，希望吃貨們會喜歡。
1，雞枞菌。雞枞菌可以煮雞肉，煮出來的湯味道鮮美，也可以清炒雞枞菌，也可以制成雞枞油，留住夏季的鮮美。 雞枞菌肉厚肥碩，質細絲白，味道鮮甜香脆。含人體所必須的氨基酸、蛋白質、脂肪，還含有各種維生素和鈣、磷、核黃酸等物質。
2，刷把菌。 刷把菌又名“珊瑚菌”；該菌體形俊俏，色澤秀美，含有不少質地脆嫩、别具風味的食用菌，是我國野生食菌資源中不可忽視的組成部分。 珊瑚菌在世界很有名氣，被稱為野生之花，鮮甜爽囗，含有亮氨酸、異亮氨酸、苯丙酸、缬氨酸、酪氨酸、脯氨酸、甘氨酸、絲氨酸、谷氨酸、天門各氨酸、精氨酸、組氨酸、蘇氨酸等15種氨基酸，其中有6種人體必需氨基酸，還可以用藥，具有和胃現氣、祛風、破血緩中等作用。
3，喇叭菌。 色澤鮮明，糟香誘人，蔥香，菌香誘人，雪菜，菌鮮相得益彰。帶有檸檬和番茄的果酸味和清香味，滋味鮮鹹微甜，層次豐富。 具有開胃健脾，止咳化氣和治療神經衰弱等功效。
4，大紅菌。大紅菌具有有滋陰、補腎、潤肺、活血、健腦、養顔等功效，經常食用，能強身健體、延年益壽。同時它含有多糖類抗癌物質，有利于血液循環，降低血液中的膽固醇、抑制癌細胞轉移，對治療療急性脊髓視神經症也有一定的療效。具有治療腰腿酸痛、手足麻木、筋骨不适、四肢抽搐和補血、滋陰、清涼解毒及治療貧血、水腫、營養不良和産婦出血過多等疾病，還具有增加機體免疫力和抗癌等作用。
5，青頭菌。青頭菌含有蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B2、尼克酸等營養成分。一般人都适合食用，尤其适合有眼疾、肝火盛、憂郁症、癡呆症患者食用。 氣味甘甜，微酸，無毒；主治眼目不明，能瀉肝經之火，散熱舒氣，婦人氣郁，服之最良。對急躁、憂慮、抑郁、癡呆症等病症有很好的抑制作用。
6，幹巴菌。幹巴菌能抗衰老，幹巴菌能降血脂和血壓， 幹巴菌能提高身體免疫力
7，羊肝菌。止痛入藥，可藥用，治療腰腿疼痛、手足麻木、四肢抽搐。婦科良藥，可治婦女白帶症及不孕症。清熱提神，緩解便秘。
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