六一兒童節學生做的美食不用烤箱-tft每日頭條

六一兒童節學生做的美食不用烤箱

美食更新时间:2025-05-04 06:28:41

　　過年返城後一直沒有回過老家，這次趁着十一假期，帶着孩子回家看望父母，順便享受一下媽媽做的美食。

　　六一兒童節學生做的美食不用烤箱（國慶假期媽媽做的美食）(1)

　　看着這個棕色的東西，很多人不知道這是什麼吧，這個在我的老家叫橡子粉，是一種涼粉。可以說這是我老家特有的特産，是花錢也買不到的特産。因為老家的人每年隻會做點自己吃，頂多會送點給親戚朋友，這種涼粉的制作過程太複雜。

　　橡子粉的原材料是一種叫橡子的果實，這種果實是長在一種叫栎樹的植物上，每年九、十月果實成熟，會自己落在地上。

　　六一兒童節學生做的美食不用烤箱（國慶假期媽媽做的美食）(2)

　　六一兒童節學生做的美食不用烤箱（國慶假期媽媽做的美食）(3)

　　橡子去掉外殼，用粉碎機粉碎後泡在清水裡，先用蛇皮袋過水，去掉粗的雜質（粉會順着水從袋子的縫裡流出來），再用細布袋過濾出細的雜質，所有雜質過濾完，放清水裡沉澱，然後倒掉表層的水，把沉澱的細粉拿出來放在簸箕裡曬幹。

　　六一兒童節學生做的美食不用烤箱（國慶假期媽媽做的美食）(4)

　　吃的時候要先把幹的橡子粉用開水攪成熟的，一碗橡子粉用三碗水泡開，攪散，鍋裡放四碗水燒開，開後轉小火，下泡好的粉，用鏟子不停的攪動，直至成為糊狀，很難攪動為止，盛在盆裡抹平，放冷。

　　六一兒童節學生做的美食不用烤箱（國慶假期媽媽做的美食）(5)

　　冷透的橡子粉用刀切成條狀，放鹽，生抽，香醋，香油拌勻即可，愛吃辣的可以切一些小米椒或放一些辣椒油，吃在嘴裡嫩滑可口。

　　這是自然賜予我們的美食，同時也需要人們的勤勞和智慧，是一代代的人傳承下來的文化。我在享受美食的同時也期待着媽媽能夠健康長壽。

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