脆嫩與柔韌的口感相間,肉香中帶着清香。
馬蹄鮮菇蒸肉餅
準備材料:肉餡 400 克,馬蹄 50 克,香菇 50 克,鹽 3 克,味精 4 克,雞粉 3 克,白糖 3 克,香油 2 克,胡椒粉 2 克,生抽 5 克,蔥、姜各少許
開始制作:
1. 把馬蹄切粒,香菇切粒,蔥、姜切末。
2.肉餡内加入馬蹄、 香菇粒、 蔥末、 姜末打勻。
3. 加入調料攪拌均勻,放入盤中壓平。
4. 入蒸鍋蒸熟,撒上蔥花。根據自己的口味加入生抽即可。
選自《爆款家常菜》這本書,版權所有。
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