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如何蒸肉出又嫩又滑的蒸肉餅

美食 更新时间:2024-09-14 11:23:47

  脆嫩與柔韌的口感相間,肉香中帶着清香。

  馬蹄鮮菇蒸肉餅

  如何蒸肉出又嫩又滑的蒸肉餅(這樣做的蒸肉餅)(1)

  準備材料:肉餡 400 克,馬蹄 50 克,香菇 50 克,鹽 3 克,味精 4 克,雞粉 3 克,白糖 3 克,香油 2 克,胡椒粉 2 克,生抽 5 克,蔥、姜各少許

  開始制作:

  如何蒸肉出又嫩又滑的蒸肉餅(這樣做的蒸肉餅)(2)

  1. 把馬蹄切粒,香菇切粒,蔥、姜切末。

  如何蒸肉出又嫩又滑的蒸肉餅(這樣做的蒸肉餅)(3)

  2.肉餡内加入馬蹄、 香菇粒、 蔥末、 姜末打勻。

  如何蒸肉出又嫩又滑的蒸肉餅(這樣做的蒸肉餅)(4)

  3. 加入調料攪拌均勻,放入盤中壓平。

  如何蒸肉出又嫩又滑的蒸肉餅(這樣做的蒸肉餅)(5)

  4. 入蒸鍋蒸熟,撒上蔥花。根據自己的口味加入生抽即可。

  如何蒸肉出又嫩又滑的蒸肉餅(這樣做的蒸肉餅)(6)

  選自《爆款家常菜》這本書,版權所有。

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