基圍蝦做法白灼幾分鐘-tft每日頭條

基圍蝦做法白灼幾分鐘

美食更新时间:2024-08-10 21:02:38

準備的食材很簡單的：

基圍蝦、姜片、蒜、大蔥白、料酒、白酒、醬油、香醋。

做法：

1：先來處理買回來的基圍蝦。這是做這道菜最麻煩，也是最關鍵的一步

基圍蝦做法白灼幾分鐘（白煮基圍蝦做法十分簡單）1

用剪刀剪去蝦的胡須和蝦刺，用水把蝦沖洗幹淨。接着就是去除大蝦身上的蝦線(蝦的腸線)了，這一步就挺費勁的。

去除蝦線也有小決竅的，先找到蝦尾中間的那塊殼，用手捏住，稍帶一點蝦肉，輕輕擰住，然後拉扯出來，就可以快速去除蝦線了。還有一種方法，在大蝦的第三個關節處，用牙簽穿過去，把蝦線給挑出來

基圍蝦做法白灼幾分鐘（白煮基圍蝦做法十分簡單）2

去除完蝦線後，用淡鹽水洗幹淨，放入碗中，倒入一些白酒蓋上蓋子，把蝦腌制一會兒，這時候大蝦在碗裡受到酒精的刺激，趴跶趴趾地跳。用白酒不僅可以去腥味讓蝦肉鮮活，還可以讓煮熟大蝦更加鮮甜。

2：一邊腌制大蝦，我們就可以燒水準備煮蝦了，白煮蝦一定要等水開了再下鍋，要不然煮出來的蝦肉是軟塌塌的。把姜片、蒜片、大蔥白放入鍋裡，加料酒，适量的食鹽讓蝦肉收縮。白煮蝦不要再放食用油了，會破壞蝦的鮮味。

基圍蝦做法白灼幾分鐘（白煮基圍蝦做法十分簡單）3

3：沸水煮上一分鐘左右，撈出來放在涼水裡過一遍，這是利用熱脹冷縮的原理，可以讓蝦肉更加緊實，不會軟塌塌的，吃起來口感更好。

基圍蝦做法白灼幾分鐘（白煮基圍蝦做法十分簡單）4

4：根據個人喜歡的口味來做調味醬，把青辣椒剁碎，加蒜末、醬油、香醋、食鹽攪拌均勻，味道鹹香辣。

這道白煮基圍蝦就做好了，蝦肉緊實有些彈性，新鮮清甜，很原汁原味，做法簡單。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食苜蓿菜的做法大全
苜蓿菜的做法大全?做法一：準備用料苜蓿菜、雞蛋、鹽、食用堿、食用油苜蓿菜摘洗幹淨，切碎；加鹽适量，少許堿面，十三香少許，攪拌均勻；加雞蛋，面粉調成粘稠狀；團成團，上鍋蒸十五分鐘；出鍋，配上小粘料即可，現在小編就來說說關于苜蓿菜的做法大全?下... 2022-06-24
美食蘆筍炒黑木耳的做法
蘆筍炒黑木耳的做法?用料：蘆筍500克，黑木耳10克，蒜3瓣，鹽1/2茶匙，植物油1.5湯匙，味精少許，現在小編就來說說關于蘆筍炒黑木耳的做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!蘆筍炒黑木耳的做法用料：蘆筍500克，黑木耳10克，蒜... 2022-07-07
美食節瓜炒蝦米炒蛋
節瓜炒蝦米炒蛋?節瓜蝦米煎蛋的用料：節瓜1條、蝦米20克、雞蛋4個、油少許、鹽2克，接下來我們就來聊聊關于節瓜炒蝦米炒蛋?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!節瓜炒蝦米炒蛋節瓜蝦米煎蛋的用料：節瓜1條、蝦米20克、雞蛋4個、油少許、鹽2克... 2022-07-02
美食怎樣腌蘿蔔幹好吃
怎樣腌蘿蔔幹好吃?先準備新鮮的蘿蔔，洗幹淨，靠近蘿蔔根部的皮可以削掉（這個部位的蘿蔔皮比較糙），今天小編就來聊一聊關于怎樣腌蘿蔔幹好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!怎樣腌蘿蔔幹好吃先準備新鮮的蘿蔔，洗幹淨，靠近蘿蔔根部的皮可以削掉（這個部... 2022-06-17
美食家常蒸南瓜的做法
家常蒸南瓜的做法?主料：南瓜1500克調料：白砂糖50克，或者百合花瓣少許，現在小編就來說說關于家常蒸南瓜的做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!家常蒸南瓜的做法主料：南瓜1500克。調料：白砂糖50克，或者百合花瓣少許。将南瓜洗... 2022-06-08
美食微波爐烤牛肉要幾分鐘
微波爐烤牛肉要幾分鐘?一般的時間就是5-8分鐘左右用微波爐烤肉的話最好是先把肉串串好并且腌制成功，然後把微波爐調到燒烤檔的可以了，下面我們就來說一說關于微波爐烤牛肉要幾分鐘?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!微波爐烤牛肉要幾分鐘一般的時間... 2022-06-03
美食炒茄子不要先放油不發黑
炒茄子，切記不要先放油，多加1步，茄子鮮嫩清香，不吸油不發黑茄子是一種常見的食材，價格便宜口感清香，因此深受衆人的喜愛。做法也是多種多樣，過年期間我們家的炸茄盒，到現在還沒吃完。除了炸茄盒之外，茄子最常見的做法，就是炒着吃。炒茄子，口感鮮嫩... 2023-01-19
美食減肥期間蛋白粉怎麼吃效果最好
關注蛋白粉哪種牌子好或者怎麼吃蛋白粉的，基本可以肯定一個前提，就是這類人都是在健身範疇内比較想增肌，但又對增肌不了解的小白，以為隻要吃了蛋白粉，就能增肌，這算是一個隊蛋白粉最大的誤區！對于這類新接觸健身的健身小白來說，無論你用哪種品牌，哪種... 2023-03-26
美食胃寒可以吃花椒嗎
四川讀者李女士咨詢：我伯父55歲，經常胃痛隐隐、喜暖喜按，空腹痛得更厲害，進食後緩解，胃痛受涼後易發或加重。家鄉一位中醫說是“胃有寒”，建議他每天晨起或空腹飯前20分鐘，服20粒炒花椒，溫開水送服，1日1次，連服10~20天。他照此服用10... 2022-11-02
美食紅燒麻辣豬蹄的家常做法大全
哈喽，朋友們晚上好，百變小廚房又和您見面了，這幾天小小家裡有些事兒，所以耽誤了給大家分享美食做法，在這裡給大家由衷的說聲：“抱歉”。同時也給大家送去遲來的祝福“祝您端午節快樂，事事如意”。現在正值端午小長假期間，家裡除了粽子之外，小小還做了... 2022-11-24
美食炒雜醬的做法與配料
炒雜醬的做法與配料?食材：豬後腿肉半斤；豆瓣醬、香辣醬30克；食用油200毫升；花椒粉适量；草果粉适量；辣椒面少量；水500毫升，今天小編就來聊一聊關于炒雜醬的做法與配料?接下來我們就一起去研究一下吧!炒雜醬的做法與配料食材：豬後腿肉半斤；... 2022-06-17
美食胡蘿蔔牛肉煲怎麼做
胡蘿蔔牛肉煲怎麼做?主料：番茄醬500g，胡蘿蔔500g，調料：食鹽适量，蔥适量，姜适量，蒜适量，元貞糖适量，我來為大家科普一下關于胡蘿蔔牛肉煲怎麼做?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!胡蘿蔔牛肉煲怎麼做主料：番茄醬500g，胡蘿蔔5... 2022-08-02
美食竹筍煮多久能熟
竹筍煮多久能熟?5分鐘就好在煮之前要注意先将竹筍過開水焯一下，因為竹筍中含有草酸，竹筍與其他食物同煮的過程中釋放的草酸會影響其他食物的鈣質成分，而且還會使竹筍有一股酸澀的味道，将竹筍焯水後繼續煮五分鐘即可，時間過久會使竹筍失去爽脆的口感，現... 2022-07-12
美食蘭州韭黃炒肉
作者：愛颠鍋1234用料豬肉300g韭黃400g菜籽油30g生抽15g面條鮮15g鹽10g生粉20g蚝油15g紅菜椒半個大蒜子2顆雞精10g做法步驟1、肉，韭黃，菜椒洗淨，肉，紅椒切絲，韭黃切段，肉絲入生粉，生抽，面條鮮抓勻備用2、熱鍋入油... 2022-11-25
美食蝦滑菌菇的家常做法
By芡芡的小廚房用料蝦滑1袋海鮮菇150g蟹味菇150g真姬菇150g鹽适量胡椒粉1小勺小蔥2根姜絲适量雞精1勺做法步驟1、準備以上食材。菇類撕小條，洗幹淨。2、水開後加一勺鹽放入菇類綽水。3、另起鍋，鍋中放入适量清水，姜絲。水開後倒入菇類... 2022-10-28
美食牛肉丸怎麼吃
牛肉丸怎麼吃?牛肉買回來之後清洗幹淨，先用刀背敲打敲打，然後切開并且用廚師機絞肉器絞成肉泥，加入蔥姜沫再用廚師機攪拌器攪拌上勁，我來為大家講解一下關于牛肉丸怎麼吃?跟着小編一起來看一看吧!牛肉丸怎麼吃牛肉買回來之後清洗幹淨，先用刀背敲打敲打... 2022-06-13
美食這幾種水果一定要少吃
說起春季水果，很多人第一反應都會想到櫻桃，但眼下離櫻桃上市還有一段時間，另一種水果卻率先成熟出現在了人們眼前，很多人肯定都吃過，它就是桑葚。桑葚在我國有四千多年的栽培曆史，兩千多年以前便已經成為帝王的禦用滋補品，在百姓中也有着“民間聖果”的... 2022-10-29
美食炒西蘭花要焯水
炒西蘭花時，直接焯水就錯了，飯店都是這樣做，難怪那麼好吃西蘭花，又叫花椰菜，營養豐富，富含蛋白質，脂肪，礦物質，能夠提高身體免疫力，非常适合現在食用。西藍花的制作方式有很多，可以炒肉，可以涼拌，味道都很不錯，清爽無比!今天呢，我先給大家帶來... 2022-12-11
美食清蒸蛋糕的方法
清蒸蛋糕的方法?食材：雞蛋6個、細砂糖30克、牛奶150克、面粉100克、鹽2克、玉米油10克、檸檬汁3滴，下面我們就來聊聊關于清蒸蛋糕的方法?接下來我們就一起去了解一下吧!清蒸蛋糕的方法食材：雞蛋6個、細砂糖30克、牛奶150克、面粉10... 2022-06-27
美食闆栗怎麼弄好吃
闆栗怎麼弄好吃?将買回來的闆栗倒出來清洗幹淨備用，今天小編就來說說關于闆栗怎麼弄好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!闆栗怎麼弄好吃将買回來的闆栗倒出來清洗幹淨備用。把清洗幹淨的闆栗從背面橫豎開兩刀。全部的闆栗都處理好之後，放入沒過闆栗表面的... 2022-05-31
美食怎麼炒洋蔥好吃
怎麼炒洋蔥好吃?配方：洋蔥150克，瘦豬肉50克調料：醬油(5克)、鹽(3克)、植物油(15克)、味精(2克)，我來為大家科普一下關于怎麼炒洋蔥好吃?以下内容希望對你有幫助!怎麼炒洋蔥好吃配方：洋蔥150克，瘦豬肉50克。調料：醬油(5克)... 2022-06-15
美食剁椒蒸釀豆腐如何做
剁椒蒸釀豆腐如何做?主料：三角油豆腐7塊輔料：剁椒30克、青剁椒30克、豬肉餡100克，我來為大家科普一下關于剁椒蒸釀豆腐如何做?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!剁椒蒸釀豆腐如何做主料：三角油豆腐7塊。輔料：剁椒30克、青剁椒30克... 2022-06-23
美食簡單又美味的西餐怎麼做
過日子就像品嘗美食，總是要經過時間的煙熏火燎，香甜才會慢慢醞釀而成，收獲總需要用辛勤的水去浸潤，去蒸騰，去熬煮，才會在心中留下智慧的營養。吃貨小編，緻力于将優質美食推薦給大家，讓所有人都會做美食。加強體育鍛煉，注意補充營養，保證充足的睡眠和... 2022-12-02
美食豆芽炒米粉家常做法
豆芽炒米粉家常做法?豆芽洗幹淨鍋内放入，大火燒開，放入豆芽煮一分鐘，撈出，今天小編就來聊一聊關于豆芽炒米粉家常做法?接下來我們就一起去研究一下吧!豆芽炒米粉家常做法豆芽洗幹淨。鍋内放入，大火燒開，放入豆芽。煮一分鐘，撈出。粉條洗幹淨。蔥剁沫... 2022-06-18
美食五香炒瓜子家常制作方法
五香炒瓜子家常制作方法?原料：新鮮瓜子1斤、冰糖10粒、鹽1+1茶匙、清水2升香料：桂皮1塊、香葉5片、八角3粒、花椒1湯匙、甘草2片、小茴香1湯匙、山奈1粒、白芷1塊，我來為大家科普一下關于五香炒瓜子家常制作方法?以下内容希望對你有幫助!... 2022-06-06
美食紅薯和面粉怎麼做好吃
紅薯和面粉怎麼做好吃?首先要把紅薯去皮後在切成一塊一塊的形狀紅片糖也是敲成小塊放進碗裡一起放進鍋裡面蒸上15到20分鐘左右，我來為大家科普一下關于紅薯和面粉怎麼做好吃?以下内容希望對你有幫助!紅薯和面粉怎麼做好吃首先要把紅薯去皮後在切成一塊... 2022-06-23
美食煮叉燒怎麼煮
煮叉燒怎麼煮?食材：梅花肉1000g，細香蔥2根，姜1塊，叉燒醬2湯匙，今天小編就來聊一聊關于煮叉燒怎麼煮?接下來我們就一起去研究一下吧!煮叉燒怎麼煮食材：梅花肉1000g，細香蔥2根，姜1塊，叉燒醬2湯匙。梅花肉洗淨切小塊，用蔥段姜末腌漬... 2022-07-09
美食梅菜肉餅怎麼做好吃
梅菜肉餅怎麼做好吃?原料：五花肉200克梅菜一袋冬菇一隻調料：生油生抽糖生粉麻油鶏粉，下面我們就來聊聊關于梅菜肉餅怎麼做好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!梅菜肉餅怎麼做好吃原料：五花肉200克梅菜一袋冬菇一隻。調料：生油生抽糖生粉麻油鶏粉... 2022-08-10
美食青菜怎麼吃
青菜怎麼吃?食材：青菜葉500克、生姜10克、大蒜10克、蚝油10克、食用油50克、鹽10克，接下來我們就來聊聊關于青菜怎麼吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!青菜怎麼吃食材：青菜葉500克、生姜10克、大蒜10克、蚝油10克、食用油... 2022-05-31
美食如何做美味的鲑魚肉餅
如何做美味的鲑魚肉餅?食材：鲑魚罐頭1罐，面包（去皮）1片，蔥末3勺，蒜末1/2勺，莳蘿末1勺，青椒末3勺，面粉1勺，雞蛋1個，甜辣椒粉1/2勺，檸檬皮1勺，檸檬汁2勺，鹽1适量，黑胡椒粉适量，特級初榨橄榄油3勺，下面我們就來聊聊關于如何做... 2022-06-04

tft每日頭條

> 美食

> 基圍蝦做法白灼幾分鐘

基圍蝦做法白灼幾分鐘

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注