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高三營養餐每天搭配食譜做法

美食 更新时间:2024-11-23 20:42:17

  高三營養餐每天搭配食譜做法(助力高考營養餐)(1)

  分享家常蒸肉餅的又一做法~雙冬蒸肉餅,肉餅蒸出來特别嫩滑。

  By 靜香愛下廚和追劇

  用料

  肉末 700克冬菜 适量香菇 3朵

  做法步驟

  高三營養餐每天搭配食譜做法(助力高考營養餐)(2)

  1、冬菜加水浸泡,洗掉表面的鹽分

  高三營養餐每天搭配食譜做法(助力高考營養餐)(3)

  2、香菇加水泡發

  高三營養餐每天搭配食譜做法(助力高考營養餐)(4)

  3、腌制肉末:加入醬油,1勺蚝油,1小勺白糖,适量胡椒粉,1勺澱粉順時針攪拌均勻

  高三營養餐每天搭配食譜做法(助力高考營養餐)(5)

  4、然後加入1勺水,順時針攪拌到水分被肉末吸收,然後再加1勺水,重複這個動作,我一共加了5次水

  高三營養餐每天搭配食譜做法(助力高考營養餐)(6)

  5、最後淋上适量花生油鎖汁,腌制25分鐘

  高三營養餐每天搭配食譜做法(助力高考營養餐)(7)

  6、冬菜擠幹水分後切碎

  高三營養餐每天搭配食譜做法(助力高考營養餐)(8)

  7、香菇切小丁

  高三營養餐每天搭配食譜做法(助力高考營養餐)(9)

  8、把冬菜,香菇加入腌制好的肉末裡

  高三營養餐每天搭配食譜做法(助力高考營養餐)(10)

  9、鋪在盤子裡,用勺子推平整,邊緣厚點,中間薄點,比較好蒸熟,然後用筷子紮洞洞

  高三營養餐每天搭配食譜做法(助力高考營養餐)(11)

  10、水開上鍋大火蒸10~12分鐘

  高三營養餐每天搭配食譜做法(助力高考營養餐)(12)

  11、哇,好香

  高三營養餐每天搭配食譜做法(助力高考營養餐)(13)

  12、這樣蒸出來的肉餅很嫩滑哦

  小貼士

  ⚠️注意冬菜是鹹的,所以腌制肉末的時候不用放鹽腌制了哦,不然太鹹

  做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!

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