自從外孫開始吃主食,我這個姥姥就到處搜羅好吃的食譜,每天變着花樣給外孫做吃的,看着外孫吃的高興,我就更加有動力了。
山藥 大棗 葡萄幹甜味玫瑰花鍋貼小饅頭
備料:山藥去皮切片上鍋蒸熟,加糖、一個雞蛋、80毫升牛奶打成泥。
和面:面粉裡加糖、發酵粉用山藥泥和成光滑偏軟的面團發酵。
制作:面團發酵到兩倍大就可以了,放到面闆上整理成長條,切成小劑子包上大棗粒和葡萄幹,擀成橢圓形,再從一頭卷起,然後從中間切開,就得到兩朵玫瑰花。
二次醒發:全部做好後,在電飯煲内膽刷上薄薄的一層油,把玫瑰花擺放在裡面,然後蓋上蓋子二次醒發,大約20分鐘。看圖三明顯變大,撒點黑芝麻增香也點綴一下,按煮飯鍵,待自動跳閘就好了。圖四是蒸好的,像不像一朵一朵的玫瑰花。
看下面,金黃焦香,有濃濃的大棗和葡萄幹的香甜味兒,大人小孩都愛吃,也不像做面包那樣費時揉面出膜,也不用加黃油,少油少糖,健康又美味。
喜歡的就試試吧!
感謝您的閱讀,我是【姥姥地】,喜歡在家鼓搗吃的,更喜歡改造飯菜裡的材料和花樣,給家人每頓飯都帶來不一樣的味覺和視覺的體驗,恰巧你也喜歡做飯就關注我吧,我們互相交流,共同進步。
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