“南瓜蒸肉是由南瓜和豬肉為主要食材做成的一道美味菜品,具有鹹鮮味,也是一道獨具特色的名菜,屬于浙菜系, 味道鮮美、口感潤滑。”
食材明細
主料
南瓜 适量
豬肉末 适量
輔料
香菇 5個
生抽 适量
姜 适量
香油 适量
雞蛋 一個
南瓜蒸肉的做法步驟
1、把肉餡中加入香菇末,姜末,香油,生抽,鹽,雞蛋攪拌均勻。
2、用小勺将南瓜裡面掏空,注意不要挖得太深,留點瓤的味道更好,把調好的肉餡末放入南瓜填滿。
3、用牙簽把南瓜蓋子固定住,然後放入蒸鍋隔水蒸一個小時。
4、成品圖。
小技巧:
蒸到半個小時的時候看一下,如果好了就不用蒸了,看南瓜的大小,大的就多蒸一下,小的就少蒸一會兒。
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