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小銀魚的家常做法竅門

美食 更新时间:2024-10-21 01:14:01

  新鮮的小銀魚營養價值高,柔若無骨,小孩子最愛。童年回憶!

  小銀魚的家常做法竅門(小銀魚的正确做法)(1)

  第一種做法:小銀魚煎蛋

  1,小銀魚緩化,沖洗一下,可以加少許料酒腌制一小會兒,雞蛋打散

  2,将腌制後的小銀魚加入雞蛋液中攪拌均勻

  3,起油鍋,倒入蛋液,煎一會兒翻面

  4,兩面煎熟即可,小銀魚非常容易熟,不要擔心

  5,出鍋裝盤

  6,酥脆美味,快手小菜

  7,小銀魚營養價值高,軟骨無鱗,給小寶寶做輔食最好

  8,個人感覺小銀魚跟雞蛋搭配最簡單,無論煎,炒,炖都是美味

  小銀魚的家常做法竅門(小銀魚的正确做法)(2)

  第二種做法:香辣小銀魚

  1,小銀魚洗幾遍,用廚房紙擦幹水分備用

  2,熱鍋倒油,油要放平時炒菜的一倍,五成熱中小火煎炸小銀魚,炸到微焦放幹辣椒絲,然後放糖,我比較喜歡糖多一點,放了三大勺,慢慢翻拌均勻

  3,感覺小銀魚已經炸酥,少淋一點生抽提鮮上色,因為小銀魚本身就有鹹味,所以就不需要加鹽了

  4,出鍋前嗆入一點料酒,最後撒上白芝麻,沒有水分就可以出鍋了

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