素炒三絲菜譜大全-tft每日頭條

素炒三絲菜譜大全

美食更新时间:2024-10-05 17:18:20

　　大家好，我是第一名廚的張大磊，關注我們，會有更多的美食供您參考，讓您的生活更加美味。

　　俗話說：一場秋雨一場寒，今日早上的一場秋雨，把太陽公公最後的熱情給澆滅了，相繼而來的是秋日帶着寒意的涼風。

　　天氣漸漸變涼了，就想吃的熱乎的，我搜羅了身邊有什麼食材，粉條，胡蘿蔔、和西葫蘆，全是素的，不過沒有關系，最簡單最普通的食材，往往能做出，出乎意料的美味，不如就用這三樣食材，拼一個素炒三絲吧。

　　素炒三絲菜譜大全（素炒三絲這樣做）(1)

　　素炒三絲是一道傳統菜肴，材料簡單，做法簡單，是我們飯桌上的常客。這道菜食材是不固定的，可根據季節和顔色随意搭配多種多樣的食材，家裡有什麼就做什麼，不刻意，不迎合，經濟實惠，幾元錢就能炒一大盤。

　　今天就給大家分享這道菜的家常做法。

　　下面請看我們的操作：

　　準備幹粉條1把，放入盆中加開水浸泡15分鐘，把粉條燙軟備用。

　　素炒三絲菜譜大全（素炒三絲這樣做）(2)

　　胡蘿蔔一個削去外皮，切成細絲，放入盤中。

　　素炒三絲菜譜大全（素炒三絲這樣做）(3)

　　西葫蘆一個去掉頭尾，成薄片和細絲，和胡蘿蔔放在一起。

　　素炒三絲菜譜大全（素炒三絲這樣做）(4)

　　蒜子一小把切成蒜片，放入小盆裡面，再放入幾粒紅幹椒備用。

　　素炒三絲菜譜大全（素炒三絲這樣做）(5)

　　等食材備好以後，我們開始烹饪。

　　素炒三絲菜譜大全（素炒三絲這樣做）(6)

　　起鍋添入适量食用油，油熱後，先放入蒜片和紅幹椒爆香，再倒入胡蘿蔔和西葫蘆，開小火翻炒1分鐘，把食材炒至斷生。

　　素炒三絲菜譜大全（素炒三絲這樣做）(7)

　　倒入泡好的粉條，翻炒15秒開始調味，加入食鹽2克，胡椒粉1克，白糖1克提鮮，雞粉1克，生抽5克，開大火翻炒15秒，化開所有調料，淋入少許明油，提高菜品的亮度和色澤，簡單翻炒均勻，即可關火起鍋裝盤中。

　　素炒三絲菜譜大全（素炒三絲這樣做）(8)

　　好了，這道營養美味的素炒三絲就做好了，口感不錯，冒着熱氣有溫度的食物，讓人感受到秋的氣息，簡單、清淡，對腸胃沒負擔，比吃大魚大肉都過瘾。

　　素炒三絲菜譜大全（素炒三絲這樣做）(9)

　　下面是所用到的食材和調料：

　　食材：胡蘿蔔，西葫蘆，大蒜，紅幹椒，幹粉條

　　調料：食鹽，胡椒粉，白糖，雞粉，生抽

　　如果你有不同的做法和建議，歡迎在評論區留言，感謝大家的觀看，如果喜歡我們的文章，請幫忙點贊和轉發，敬請關注第一名廚，我們下期再見。

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