這樣做的大蝦又香又辣超級好吃-tft每日頭條

這樣做的大蝦又香又辣超級好吃

美食更新时间:2026-03-07 00:47:06

　　春天正是萬物生長的季節，每年這個時候也是進補的好時機，特别是家裡有老人跟小孩子的，更是要注意營養均衡。

　　我家裡每年春天都要多吃一些海鮮，其中大蝦更是我家春天裡最常見的食譜，因為大蝦是最好的蛋白質來源之一。優質的蛋白質對于小孩子跟老人都是非常重要的，可以放心吃而且不用擔心變胖。

　　這樣做的大蝦又香又辣超級好吃（大蝦這樣做更好吃）(1)

　　今天就跟大家分享一個大蝦的家常做法，那就是胡椒大蝦了。胡椒可是個好東西，在我的廣東老家，就有着大名鼎鼎的豬肚雞，其中最重要的調料就是胡椒。胡椒可以養胃開胃，而且可以更好的祛腥，跟大蝦搭配更是香味濃郁。

　　如果喜歡的可以先收藏起來，有空可以試一下這道胡椒大蝦哦。

　　這樣做的大蝦又香又辣超級好吃（大蝦這樣做更好吃）(2)

　　【胡椒大蝦】

　　材料：大蝦、洋蔥、大蒜、生姜、、胡椒碎（胡椒粉香味不夠濃）

　　調料：生抽、料酒、蚝油、澱粉

　　【詳細做法】

　　1.買一斤的新鮮大蝦回來，把它們去掉蝦腳，接着在蝦胸下面開一個口子，把裡面的蝦腦跟蝦線拉出來，然後清洗幹淨備用。準備小半個洋蔥、幾顆大蒜、一塊生姜，把大蒜跟生姜剁成末，把洋蔥切成小的洋蔥丁備用。

　　這樣做的大蝦又香又辣超級好吃（大蝦這樣做更好吃）(3)

　　這樣做的大蝦又香又辣超級好吃（大蝦這樣做更好吃）(4)

　　這樣做的大蝦又香又辣超級好吃（大蝦這樣做更好吃）(5)

　　2.準備好配料之後，再來準備一些醬汁，碗裡放入小半勺的胡椒碎，可以買整顆的胡椒回來自己壓碎，這樣的香味更濃，接着倒入一勺生抽、适量的蚝油、一勺料酒或者米酒、小半碗清水，最後加入小半勺澱粉，把它們攪拌均勻備用。因為胡椒碎是有辣味的，如果不能吃辣的話可以少放一點。鍋裡放油燒熱，把準備好的大蝦放進去煎一下，煎到大蝦變色就可以盛出來備用。

　　這樣做的大蝦又香又辣超級好吃（大蝦這樣做更好吃）(6)

　　這樣做的大蝦又香又辣超級好吃（大蝦這樣做更好吃）(7)

　　這樣做的大蝦又香又辣超級好吃（大蝦這樣做更好吃）(8)

　　3.鍋裡留油，把洋蔥丁跟姜蒜末倒進去炒香，接着把大蝦倒進去翻炒一下，大概翻炒20-30秒就可以了，最後把調好的醬汁也一起倒進去，開小火稍微煮一下，中途要多翻動幾次防止糊鍋。

　　這樣做的大蝦又香又辣超級好吃（大蝦這樣做更好吃）(9)

　　這樣做的大蝦又香又辣超級好吃（大蝦這樣做更好吃）(10)

　　這樣做的大蝦又香又辣超級好吃（大蝦這樣做更好吃）(11)

　　4.湯汁煮到濃稠就可以關火了，出鍋之前可以放一點點油，翻炒均勻，放一點油，做出來的蝦顔色會更加明亮，不喜歡不放也行。這一道香噴噴的胡椒大蝦就算是做好了，味道很不錯，又香又好吃的，帶着一點點胡椒的辣味，非常開胃下飯，喜歡的可以試一下。

　　這樣做的大蝦又香又辣超級好吃（大蝦這樣做更好吃）(12)

　　這樣做的大蝦又香又辣超級好吃（大蝦這樣做更好吃）(13)

　　這樣做的大蝦又香又辣超級好吃（大蝦這樣做更好吃）(14)

　　我是豆腐，專門與大家分享詳細的家常菜譜，廣東美食，家常小吃等等，有不足之處歡迎各位多多指教！喜歡的不妨點個關注呀.

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