美食和藝術往往分不開，品味一道菜從他的擺盤到味道，再到味覺的品味，可以說比一件藝術作品感觸的要多，将美食做到極緻，如同工藝品讓人不忍下口，也會讓人覺得煩惱，因為太過于漂亮，怕一動餐具便毀了這美，但美食終究是要品味才可，味道和色澤恰到好處才是對食客們大的厚愛。

　　三裡屯不失極緻的創意料理，也不失好味道的小館子，但每家餐廳都突出特色和創意。當你親自從木樁上剪下一朵新鮮的香菇，從土壤裡拔出一棵新鮮的豆苗，或者剪下一朵大大的平菇，這一切不是在農場，而是在一家藝術氣息和時尚并存的餐館的餐桌上，一切就覺得有意思了！

　　灰黑色和燈光效應讓整個餐廳充滿了藝術和時尚，其實餐廳的設計來自非常著名的藝術家周春芽的“綠狗”系列，充滿了藝術的小沖突和食物的小驚喜。線條、形色和色彩表現了個人的情緒，将東西方的風格融合，營造出帶有小小神秘感的時尚環境。

　　蘑菇和香菇等一切食材即是藝術也是食物

　　點菜使用電子菜單，融合菜系，西式創意菜品為主，也有中餐的風格，飲品除了無酒精雞尾酒和健康的小麥草汁是特色。

　　服務生先端上來一個碩大的培養木，上面的朵朵香菇好可愛，展示完畢，可以自己動手剪下新鮮度的香菇，普通的香菇是不可以生吃的，但這裡真的可以嘗試生吃一顆哦，不加入任何的調味料，真的嘗試一下食材的本味。

　　真的不能相信，生吃的香菇口感既然是如此的變化，太多的驚喜在口中迸發，入口沒什麼味道，隻覺得qq的軟硬的感覺，繼續咀嚼會有各種的豐富味道，香菇的香味凸顯出來，然後居然會有蔥香的味道，當下肚後，持久不能散去的香味。

　　而使用這個新鮮的小香菇制作的沙拉也成為經典之選

　　即搞迷你小香菇色拉 58

　　剛才自剪的新鮮小香菇，直接洗幹淨，加入胡麻醬為主的特調醬汁，拌成了這道還活着的沙拉，味道比較不調味的口感更柔和，香菇的味道也并沒有那樣突出了，反之帶來了噴香的綿口的感覺

　　百合蜜豆搭夏季黑 58

　　這份擺盤漂亮的色拉采用了新鮮的豌豆和百合，而夏季黑是什麼那？松露，松露散發的味道讓這道菜較為奇特，百合和蜜豆的口感新鮮，松露又提升了鮮味。

　　即摘苗菜拌蟹肉 78

　　蟹肉沙拉搭配自己摘取的新鮮豆苗，豆苗的口味占據了主導，但是搭配拌好的新鮮蟹肉沙拉，入口的豆苗味道，和咀嚼起來蟹肉的口感，中西結合創意的風格

　　沙律蝦球 88

　　鳳梨蝦球的做法，沙拉醬甜鮮口感裹滿了整個蝦球，炸制的蝦球面糊裹的恰當，不多不少，保留了蝦球的原始口感，蝦球q談十足，沙拉醬也并不膩口，好吃至極！

　　服務生接下來又要放大招了，捧上來一包新鮮的平菇，同樣食客可以自己剪摘，但是平菇是不能直接生吃的，大朵的平菇做法是什麼那？

　　菌菇拼盤 168

　　每個菌菇都好大片，完整漂亮，菌菇沒有加任何調味料烤制，因此搭配了cheese ，芝麻菜和新鮮的帕爾馬火腿，怎樣吃，用帕爾馬火腿卷着菌菇吃，一是為了調味，二是為了融合的香氣的散發。但是還是喜歡單吃菌菇，不需要多加任何的調味，一片噴香的大平菇，汁水飽滿，本身所具有的香氣足以成為一道美味！

　　松茸塔吉鍋 168

　　寒風來襲，就要有暖心的鍋子，松茸為主導的蘑菇湯肯定是新鮮的選擇，同事選用漂亮的雪花肥牛，在牛肉煮入後，散發出更多的油脂，讓松茸和菌菇的味道更為發散，雖然充滿肉香卻不見多餘的油脂，細心的服務生，撇去了油脂，并且還詢問是否有朋友不吃肉，而這一碗新鮮十足的暖心湯品，無疑是養生健康的好選擇。

　　主廚推薦澳洲雪花牛肉 888

　　我們的主菜上來了，主廚親自呈現，一整塊厚實的牛排，足足800g！烤制的網絡格色讓牛排看起來非常有食欲，6成熟的烤制，切下去後爆出了汁血，因為是雪花牛肉，肥肉相間的肉質是醉噴香的，牛肉的油花決定了牛肉的品質，入口焦香四溢充滿油肉的口感，6中不同的配料自由搭配，還有獨創的無花果醬哦！

　　蟹肉泡飯98

　　有點類似于砂鍋粥，但是不同的是砂鍋粥的米很稠很糯，而泡飯的口感就不同了，米飯較為分散口感也會比較生，做出來了湯與米分别的口感，帶黃的螃蟹和新鮮菌菇，鮮味十足。作為主食和湯品都是不錯

　　l榴蓮芝士蛋糕 58

　　榴蓮控最愛，而且這個榴蓮芝士太美味了，純味的榴蓮口感，還有榴蓮絲清晰可見，沒有過多的甜膩而是本身的榴蓮甜度，芝士不膩口。上層的脆片搭配超級贊啊！榴蓮甜品至尊了

　　提拉米蘇

　　帶我走提拉米蘇，濃厚的coco味道，略微的苦味還有香氣的甜酒味道，口感融合的奶油味道，烘烤的咖啡可以吃哦！那樣會更美妙！

　　巧克力泡芙

　　如果是最愛巧克力的女孩子一定會愛上這道，從上層的巧克力醬到裡面的内餡，巧克力完全沾滿整個嘴巴，但是不會覺得甜膩因為選用的是健康的黑巧克力哦！！巧克力泡芙，愛奶油巧克力！

　　一餐讓食材或者的料理盛宴，真正的有機食材，而從擺盤到服務都非常的令人滿意，藝術氣息和食材味道早就出來好味道創意料理=極食，如果摯愛菌菇不妨來試試吧！

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