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蒸鹵面的家常做法竅門

美食 更新时间:2024-12-04 05:31:07

蒸鹵面的家常做法竅門?原料:面條一塊、豬肉250G、料酒、特級醬油、紅燒醬油、蚝油、芹菜、黃豆芽、西紅柿、蔥、姜、幹辣椒、鹽各适量 ,下面我們就來說一說關于蒸鹵面的家常做法竅門?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

蒸鹵面的家常做法竅門(蒸鹵面怎麼做)1

蒸鹵面的家常做法竅門

原料:面條一塊、豬肉250G、料酒、特級醬油、紅燒醬油、蚝油、芹菜、黃豆芽、西紅柿、蔥、姜、幹辣椒、鹽各适量 。

所需配菜淘洗幹淨,濕細面條備用。

先把面條放入蒸鍋,上汽後蒸10分鐘。

芹菜和幹辣椒分别切小段,豬肉切片,西紅柿切小塊,姜切末,蔥切碎。

炒鍋裡倒入适量食用油,放入肉片翻炒變色,加入料酒去腥。

放入切好的蔥、姜、辣椒,加入醬油增味。

加入蚝油提鮮。

加入醬油上色,翻炒均勻。

先放入黃豆芽翻炒幾下。

再放入芹菜、西紅柿,加入一中勺的鹽。

翻炒均勻至六七成熟關火。

把蒸好的面條抖散開。

面條放入炒好的菜裡,翻拌均勻,使面條均勻的沾上菜湯上色。

再次放入蒸鍋裡,上汽後蒸10分鐘即可享用美味啦!

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