芋頭米糕怎麼做最好吃?芋頭切成鍵盤大小,腩肉切細丁,臘腸切粒,蒜苗、蒜頭、蔥切碎備用 ,今天小編就來聊一聊關于芋頭米糕怎麼做最好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!
芋頭切成鍵盤大小,腩肉切細丁,臘腸切粒,蒜苗、蒜頭、蔥切碎備用。
在鍋中加入30ml花生油,先後加入腩肉、臘腸和蝦米、蒜頭煸炒後,倒出控油。
大火煸炒芋頭3分鐘至呈微黃色,加入蒜頭,倒出備用。
180g粘米粉加入280g清水中調成勻漿。
開火熱鍋,将大闆料與粉漿倒入鍋中,加入适量鹽、10g雞粉、5g五香粉、2g胡椒粉,小火煮。
攪勻後放入盤中,輕拍,将剩餘料和蔥鋪在盤中按平。
大火蒸40分鐘即可。
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