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素炒芸豆絲怎麼做最簡單好吃

美食更新时间:2024-12-23 19:53:13

素炒芸豆絲怎麼做最簡單好吃（巨下飯的家常菜）1

By 愛吃星星的月亮

用料

芸豆适量
豬肉适量
蔥 1根
蒜 5瓣
蚝油 1勺
醬油 2勺
鹽 5克
五香粉 1勺
幹辣椒 3個

做法步驟

素炒芸豆絲怎麼做最簡單好吃（巨下飯的家常菜）2

1、豆角洗淨後摘去豆角筋，再斜刀切成絲備用，起鍋燒水，鍋中水沸騰後先加入一勺食鹽，再放入豆角絲焯水2~5分鐘至豆角絲熟透，

素炒芸豆絲怎麼做最簡單好吃（巨下飯的家常菜）3

2、準備蔥和蒜，豬肉切成肉絲備用

素炒芸豆絲怎麼做最簡單好吃（巨下飯的家常菜）4

3、熱鍋冷油，先放入豬肉

素炒芸豆絲怎麼做最簡單好吃（巨下飯的家常菜）5

4、放入蔥和蒜，幹辣椒炒出香味

素炒芸豆絲怎麼做最簡單好吃（巨下飯的家常菜）6

5、炒至肉絲變色後轉小火，依次加入醬油、五香粉翻炒均勻，讓肉絲均勻地挂滿醬汁

素炒芸豆絲怎麼做最簡單好吃（巨下飯的家常菜）7

6、加入控淨水分的豆角絲，簡單翻炒一下

素炒芸豆絲怎麼做最簡單好吃（巨下飯的家常菜）8

7、加入适量的食鹽和蚝油

素炒芸豆絲怎麼做最簡單好吃（巨下飯的家常菜）9

8、轉大火翻炒，讓豆角絲、肉絲完美融合

素炒芸豆絲怎麼做最簡單好吃（巨下飯的家常菜）10

9、秋天的豆角正當時，這樣炒制的豆角特别下飯，推薦小夥伴們一定要試試啊

芸豆的營養功效

芸豆味甘、性平；具有溫中下氣、利腸胃、止呃逆、益腎補元、鎮靜等功用；對治療虛寒呃逆，胃寒嘔吐，跌打損傷，喘息咳嗽，腰痛，神經痛均有一定療效。

1.提高人體免疫力：芸豆含有皂苷、尿毒酶和多種球蛋白等獨特成分，具有提高人體免疫能力、增強抗病能力、激活淋巴細胞，促進脫氧核糖核酸的合成等功能。

2.緩解慢性疾病：尿素酶對于肝昏迷患者有很好的效果。芸豆是一種難得的高鉀、高鎂、低鈉食品，尤其适合心髒病、動脈硬化、高血脂、低血鉀症和忌鹽患者食用。

3.護發：吃芸豆對皮膚、頭發大有好處．可以促進肌膚的新陳代謝，促使機體排毒，令肌膚常葆青春。

4.促進新城代謝：芸豆中的皂苷類物質能降低脂肪吸收功能，促進脂肪代謝，所含的膳食纖維還可減短食物通過腸道的時間，使減肥者達到輕身的目的。

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