如何炖草魚好吃又簡單?材料:草魚、蔥、鹽、姜、蒜、幹辣椒、八角、香菜、白醋、料酒、澱粉,今天小編就來聊一聊關于如何炖草魚好吃又簡單?接下來我們就一起去研究一下吧!
材料:草魚、蔥、鹽、姜、蒜、幹辣椒、八角、香菜、白醋、料酒、澱粉
做法:
(1)備好蔥、姜、蒜、八角、幹辣椒。草魚切塊,洗淨,去除内髒,吸幹水分,倒入少許料酒,兩面沾上澱粉備用。
(2)熱鍋冷油,放入姜絲爆香後轉中小火,放入魚塊煎至兩面金黃,放入蔥蒜八角和幹辣椒。
(3)翻炒幾遍倒入适量熱水或溫水,稍稍沒過魚,加适量白醋,大火開鍋轉小火,放适量鹽,慢炖10分鐘左右
(4)最後撒香菜,出鍋。
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