家常五花肉炖小土豆的做法?原料:五花肉、土豆、大蒜、姜片、蔥段、料酒、糖、醬油各适量 ,現在小編就來說說關于家常五花肉炖小土豆的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
原料:五花肉、土豆、大蒜、姜片、蔥段、料酒、糖、醬油各适量。
先把五花肉切塊,放水中泡泡,去血水。坐鍋燒水,放姜片、蔥段、料酒,把肉塊稍微炖炖。趁着炖肉的時間,把土豆去皮切塊,大蒜剝成蒜瓣。
鍋裡加少許油,燒熱後加糖,炒滑,加肉翻炒,至肉完全被糖色包裹,入土豆。加醬油、清水(高湯)、鹽、蒜瓣,用大火燒開後,加蓋,小火慢慢炖至你喜歡的軟爛程序即可。
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