爆炒茄子怎樣做才好吃?主料:茄子400克.輔料:豬肉丁50克調料:料酒,蔥末、姜末,蒜泥,鹽、白糖、醋各适量佐料:植物油30克,下面我們就來聊聊關于爆炒茄子怎樣做才好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!
主料:茄子400克.輔料:豬肉丁50克。調料:料酒,蔥末、姜末,蒜泥,鹽、白糖、醋各适量。佐料:植物油30克
茄子洗淨切片,放入沸水中焯3至5分鐘後,撈出備用。
鍋内注油燒熱,放入蔥、蒜、姜末和肉丁,滴料酒.同炒片刻。
再放入茄子、鹽、白糖、醋炒勻後即可出鍋。
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