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山藥怎麼保存不發芽

健康更新时间:2024-12-02 13:49:25

山藥怎麼保存不發芽?常溫保存法：要将山藥放到陰涼幹燥且通風的地方存放并且不要用塑料袋将山藥裝起來，那樣不透氣，山藥會更容易長芽為了保證避光，我們可以選擇用黑色的無紡布材質的袋子将山藥裝起來，這樣可以做到絕對避光，就不用擔心山藥長芽了或者是用報紙将山藥包起來放到陰涼通風處保存也是可以的，今天小編就來說說關于山藥怎麼保存不發芽?下面更多詳細答案一起來看看吧!

山藥怎麼保存不發芽

常溫保存法：要将山藥放到陰涼幹燥且通風的地方存放。并且不要用塑料袋将山藥裝起來，那樣不透氣，山藥會更容易長芽。為了保證避光，我們可以選擇用黑色的無紡布材質的袋子将山藥裝起來，這樣可以做到絕對避光，就不用擔心山藥長芽了。或者是用報紙将山藥包起來放到陰涼通風處保存也是可以的。

冰箱冷藏法：低溫保存山藥是最好的方法，并且山藥在1-4度的溫度下可以保存3年之久。在保存的時候需要注意，山藥不要去皮，也不要進行清洗，直接将山藥裝進袋子裡或是用保鮮膜包好，放進冰箱冷藏保存。同時要注意最好與水果分開，因為水果中釋放的乙烯會使得山藥變質。如果我們買的山藥比較長，放進冰箱有困難，也别急。我們可以根據實際情況，将山藥折斷，折斷的切口處需要用米酒進行浸泡一下，用吹風機吹幹，這樣可以使山藥的傷口處很好的“愈合”，避免發黴。然後再放進冰箱進行保存就可以了。

冰箱冷凍保存法：具體操作就是，将山藥清洗幹淨，去皮，切成小塊或是片，這個就根據自己的需要了，然後按照每次食用的量，分别裝進密封袋中，放入冰箱冷凍保存起來。吃的時候，直接從冷凍室取出，不用解凍，直接下鍋，這樣吃起來跟新鮮的山藥是一樣的。

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