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嫩豆腐的做法

美食 更新时间:2025-02-23 17:28:15

嫩豆腐的做法?食材:嫩豆腐适量,黃刺魚1條,油适量,鹽适量,蔥姜蒜适量,八角适量,花椒适量,醋适量,白糖适量,料酒适量,黑胡椒粉适量 ,下面我們就來聊聊關于嫩豆腐的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

嫩豆腐的做法(嫩豆腐怎麼做好吃)1

嫩豆腐的做法

食材:嫩豆腐适量,黃刺魚1條,油适量,鹽适量,蔥姜蒜适量,八角适量,花椒适量,醋适量,白糖适量,料酒适量,黑胡椒粉适量。

準備好食材:一條新鮮的黃刺魚處理幹淨,一塊嫩豆腐清洗幹淨。

準備好配料:蔥白段、大蒜碎、八角、花椒、姜片和蔥花。

鍋中倒入油燒熱,放黃刺魚煎,兩面煎得焦皮。

放入花椒粒、八角、蔥白段、姜片、大蒜和紅辣椒小火煸出香味。

放入熱水大火煮開,再繼續小火煮15分鐘,煮到湯發奶白色。

放入嫩豆腐,調入鹽、醋、白糖、料酒、生抽大火煮開再繼續中小火煮10分鐘。

最後加入少許的雞精和黑胡椒粉攪勻,再撒上蔥花出鍋裝盤。

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